Gravlax de Saumon aux Agrumes Coeurs de Laitue - Croutons et “Pickles” de Jeunes Pousses Vinaigrette aux anchois et câpres

(18 euros)

Gaspacho de Petits Pois Sofrito de Courgettes et Tomates Chantilly d’Ail doux Confit

(entrée 9 euros / plat 13 euros)

___

Penne Rigatoni au Pesto d’Aragula et Amandes grillées Copeaux d’Asiago

(entrée 13 euros / plat 19 euros)

Colombo de Légumes Riz “Fou” Raïta aux Concombres et Coriandre

(20 euros)

Poulet Rôtie - Pain Brioché au Graines de Sésame Tomates et Oignons Marinés Crostinis de Pomme de Terre Aïoli aux Poivrons Fumés

(15 euros)

___

Dessert du jour

(8 euros)

Citrus-Cured Gravlax Salmon
Hearts of Lettuce, Croutons & Pickled Young Shoots
Anchovy and Caper Vinaigrette

(18 euros)

Green Pea Gazpacho
Zucchini and Tomato Sofrito
Confit Garlic Cream

(entrée 9 euros / plat 13 euros)

___

Penne Rigatoni with Arugula Pesto & Toasted Almonds
Shaved Asiago Cheese

(entrée 13 euros / plat 19 euros)

Curried Vegetable Fricassee
Crazy Rice
Cucumber & Cilantro Raita

(20 euros)

Roast Chicken on Sesame Seed Brioche
Marinated Tomatoes & Onions
Potato Crostini
Smoked Sweet Pepper Aioli

(15 euros)

___

Dessert of the Day

(8 euros)